上等雪茄都有哪些共同特征?

分辨一支好雪茄是雪茄客的必修课!但什么样的雪茄才是真正的好雪茄?是高昂的价格?还是响亮的名声?

对于这个问题,可能各自的答案不一,但不可否认,跻身品质上乘雪茄的行列好雪茄都有这些共同特征!

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好原料成就好品质

一支好雪茄,无论是茄衣、茄心还是茄套,在最初的原料选择上都是极为苛刻的,

来自著名烟叶产地的优质烟叶是不二之选,这些烟叶口感强劲、醇厚,带有更多的辛辣味和丰富的芳香,烟叶的整体柔软度高,只有这种优质的烟叶,才能奠定雪茄极致味道的基础。

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手工技艺成就好雪茄

通常,卷制雪茄的方式有两种,分别为手工卷制和机制全叶卷雪茄,而至于用哪一种制作方法,也正正是决定雪茄等级的重要依据。往往一支好雪茄,都是出自人工之手。

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从一片烟叶演变为一根雪茄,正常来说需要几百道工序。如果不是好的雪茄烟叶或者好的品牌,是没法用手工制作雪茄的,如此般繁琐的工艺,一般的雪茄品牌都不敢轻易尝试,因为一旦选用手工卷制,就意味着效率低、成本高、产出慢,而这种效益远远不如机制雪茄来得快。

所谓“精工出品质,匠心铸品牌”,手工卷烟为什么能够产出上等的好雪茄,是因为只有手工才能保证在制作雪茄的几百道生产工序作业中,不受到任何的污染,才能免除机械操作过程中产生的味道及油污。要知道,机械的味道和油污,对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大,能直接降低雪茄的等级。此外,任何机械也无法取代人手的感觉,它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围,也只有手工,才能处理掉雪茄茄体内留下过多空隙,保证在抽食雪茄中能够充分燃烧。03

原生态外观

判断雪茄的等级,一定不能当“外貌协会”。一支真正好雪茄,并不是说外观有多统一美观,而是要细看它的茄衣,是否有清晰的烟叶纹理。

一般手工卷叶,由于是卷制师手工卷制,而且并不是每一根都出自同一个卷制师之手,所以上乘的雪茄都会有所区别,不论是长短和粗细上都不能完全一致。这种人工卷制的雪茄,茄衣外表光滑但外包皮筋明显,保留了烟叶最原始的样子。

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而机器卷制的雪茄,它的外观平整、光滑,粗细均匀一致,显然是比手工卷制的雪茄要更美观,但这种雪茄可以说是“中看不中用”,只能归属于一般的雪茄行列。04

香气浑厚无怪味

品质上乘的雪茄,因使用无农药的烟叶和纯天然植物提取的粘合剂,所以在抽食过程中,散发出的香气浑厚且饱满,不会有任何外加剂的味道。

然而有些雪茄品牌,因为其雪茄风味达不到上等雪茄的效果,他们会在复杂的发酵工序中,通常会添加一些如醪糟、冬青胶这样的天然发酵物,以增加雪茄恬淡、清雅的香气,而正是这一步,会让雪茄抽出一种人工的香气和怪味,所以这种雪茄的品质通常都很一般。

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当然,品质好的雪茄也不是一直都香气浑厚,最初几口的时候味道还是比较淡的,到后面香气才逐步丰富起来,其层次和浓度上是一个渐进式的过程,这也就是为什么雪茄越抽越有味道的原因。05

口感醇厚不生痰

好雪茄由好烟叶造,一般来说,好的雪茄烟叶在卷制前就经过了长时间的堆积发酵,不仅降低了烟叶中烟碱的含量、去除烟叶中的杂气和生烟味,还让味道变得醇厚丰满。所以抽食这样的雪茄,非但不生痰,还有止咳清痰的效果。06

燃烧展现好品质

一支品质上乘的纯手工雪茄,是不能添加任何化学成分的(包括助燃剂),因此从雪茄的燃烧性也可以窥探出雪茄的品质。

一般来说,好的雪茄整体上燃烧速度会平衡一致,不会出现一边已经燃烧,另一边停止的状态,而且它不吸就不燃烧,并在数秒钟以内中止产生烟雾,三至五分钟不再次抽吸就自动熄火。

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但是品质较差的雪茄燃烧速度就不会那么均衡,通常燃烧不充分就会导致吸啜不流畅,让整个品吸过程变得不那么愉悦。

所以,不知道大家抽过的雪茄中,有没有这些特征呢?欢迎评论区留言,给我们分享好雪茄!

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