赤霞珠是最常见、最受欢迎、种植最广泛的葡萄之王，可以说是葡萄品种中的超级明星，在全世界获得极高的好评。
赤霞珠是由品丽珠与长相思的杂交产生的品种，所以赤霞珠自带两个品种葡萄的特性，不仅具有浓郁的香气，还带有一种如青草、薄荷和番石榴的生青味，让赤霞珠的个性十分张扬和突出！另外，赤霞珠果皮较厚、颜色较深、有丰富的单宁和酸度，因此酿造出来的葡萄酒酒体厚重、单宁充沛，具有特别优质的陈年潜力。
品丽珠是法国波尔多（Bordeaux）地区最重要、最古老的红葡萄品种之一。
作为一种古老的葡萄品种，品丽珠因香气显著、酒体较轻、口感柔和而著名，而且，老熟程度不同的品丽珠酿制而成的葡萄酒也有不同的香气，例如清新的是带有叶子和草本的气息，而成熟的则更多是展现出草莓、红李子等红色水果的香气，能够给人带来不一样的口感体验。
美乐是一种被大众熟知的葡萄品种，虽然它不像赤霞珠那样被视为超级明星，但它却以高销量这种形式，走进了大众的视野。
美乐是早熟的一个品种，鲜嫩且多产，被用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒，而且它还适用于与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒，所以还是葡萄酒调和中的主力。
美乐皮薄，单宁含量较低，酸度也相对较低，其口感绵柔、甘美细腻，对于不喜欢刺激口味的消费者十分友好，是葡萄酒入门者的最佳选择。
黑皮诺是法国古老优雅的贵族葡萄品种，被称为酿造酒葡萄之后。它不同于其他高产量的葡萄品种，其因种植要求高、产量少，使得酿造出来的葡萄十分珍贵，让不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。
细小其量少黑皮诺，尽管颜色浅，低单宁，却能够酿造出香气细腻、酒质丰富充实的葡萄酒，让酒体有着严谨的结构和丰厚的口感，其梦幻般的神奇魅力，不知勾走了多少爱酒人的魂魄！
西拉是一个古老的葡萄品种，原产于法国，但由于抗病力较强，现在西拉已经纵横南北，遍布全球各大洲，现在在中国的山东、新疆、宁夏等地都有种植。
西拉是一个兼顾鱼与熊掌的葡萄品种，它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，酿制出来的葡萄酒色泽深黑、香醇浓郁富有变化性，带点胡椒的辛辣味，是酿制干红葡萄酒的良种。
内比奥罗是意大利最好的葡萄品种，由于种植地区的气候较为潮湿多雾，采摘的时候葡萄上会形成乳白色的薄雾，被称为雾葡萄。
用内比奥罗酿制的葡萄酒，颜色深黑、香味丰富浓郁，由于单宁极高，酸度极强，酿制而成的葡萄酒通常带有辛辣的气息及巧克力的香气，这种浓烈且与众不同的口感，能够瞬间让人记住，也在世界上享有盛名。
仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种，是美国加州种植最多最广的品种，由它酿造而成的红葡萄酒也是加州酒的入门酒款。
由仙粉黛酿制的红酒，具有清新的果香及口感偏甜不涩的特色，但由于单宁柔和，并不能长期久放。但是，尽管仙粉黛的单宁柔和，但它的精度十分高，经常会超过15%，所以酿酒的时候都会尽量控制酒精度。
霞多丽是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，适用于白葡萄酒的酿制，成品多数呈现淡金色，同时，它还是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，具有早熟、耐寒的特性，让它在任何气候条件下，都可以呈现出不同的风姿，例如在非常寒冷的产区，它的酒精淡、酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；在温带及热带产区，则口感柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主，而且不管在哪里种植，它的品质都十分优越！
长相思最显著的特征是其十足的酸度，其次就是其易于辨认的浓郁香气，通常单独使用长相思酿酒很难酿成佳酿，所以会用其他品种混合酿造出不需陈化即饮型的白葡萄酒。
雷司令是德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。
雷司令是一种淡黄绿色的白葡萄品种，从干酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到顶级冰酒，它都可以酿造，风格多样、口味丰富，魅力诱人！一般的雷司令白葡萄酒有蜂蜜和果香味，并因其浓郁的糖蜜甜味，也非常适合酿制成开胃酒。
